|
|
Malina's Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken kipfilet
zout naar smaak
peper naar smaak
75 gram boter
2 grote appelen
2 uien
4 theelepels milde kerriepoeder
2 deciliter jus d′ orange
2 deciliter creme fraiche
verse peterselie voor de garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Allereerst gaan we de stukken kipfilet kruiden.
Dat doen we met peper en zout.
Doe de boter in de pan en bak daarin de kipfilet totdat deze goudbruin wordt.
Haal ze dan uit de pan en leg ze op een bord.
Schil de appelen en snijd ze in ca 10 stukken.
intussen snipper je de ui.
Vervolgens fruit je de ui in de achtergebleven boter.
bestrooi de ui met kerrie.
Voeg de jus d′ orange toe.
Laat het geheel nog 2 minuutjes doorsudderen. Let op, de saus mag niet koken!
Roer de creme fraiche door de saus.
Voeg peper naar smaak toe aan de saus.
|
|
|